ブラックの美味しい珈琲豆

コーヒーは家庭や職場で多くの方が飲まれています。

コーヒーの独特な香り、苦味や酸味などを味わうならやはり
ブラックですね。

コーヒー通ならブラックの美味しい珈琲豆を選びたいですね。

美味しい珈琲豆の条件となると、

１．豆の品質

意外と知られていないのが、豆の鮮度です。
美味しく飲めるのは焙煎してから１ヶ月だと言われていますから、
それを過ぎるとだんなに高級なコーヒー豆だろうと味が落ちて
しまいます。

２．焙煎

コーヒー豆は焙煎することで、その独特の香りと味わいを得る
ことができます。
焙煎後は空気に触れることで酸化が始りますから、焙煎したてが
一番美味しく頂けます。
焙煎のやり方一つでコーヒーの味が変わってしまうのが焙煎の
難しさでもあります。

３．挽きたて

コーヒーは挽いたものより豆の方が長持ちします。
挽いたものは保存の際に湿気を吸うので、早めに飲んだ方が
いいですね。

４．挽き方

一般的にはミルで豆を挽きますが、挽いた粒の粒度によって５段階
に分かれています。
粒が細かいほど苦味やコクが強くなると言われています。

特に焙煎技術はコーヒーの味を左右する大切なポイントだと言えます。

こちらのショップでは、コーヒーの焙煎技術を競う全国大会でも
優勝経験のある職人のコーヒーを楽しむことができます。

このコーヒーを飲んだら、もうスーパーのコーヒーが飲めなくなる
と評判の人気ショップです。

↓　↓　詳しいことはこちらでチェック　↓　↓